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Consigne des cageots au marché de gros : tenir les quatre comptes d'emballages d'un mandataire
Cageots prêtés, consignés, rendus. Comment un mandataire suit ses emballages entre producteurs et clients, avec un exemple chiffré sur une journée.
La consigne des cageots est la somme que le mandataire facture à un client pour les emballages qui partent avec la marchandise. Il la rend ou la crédite quand les cageots reviennent. Un mandataire tient en fait quatre comptes par type d'emballage, les cageots au dépôt, ceux qui sont chez les clients, ceux qu'il a prêtés aux producteurs et ceux des producteurs qu'il doit leur rendre. Nous n'avons trouvé aucun texte officiel qui fixe le montant ou les règles de la consigne des cageots au marché de gros. Elles se règlent entre les parties, et parfois par le règlement intérieur du marché. Ce guide décrit une méthode de suivi et n'énonce aucune règle de droit.
En bref
- Tenez quatre comptes par type d'emballage, au dépôt, chez les clients, prêtés aux producteurs, à rendre aux producteurs.
- Les cageots qu'un producteur apporte restent les siens. Gardez-les hors de votre parc.
- Laissez un solde client négatif visible. Il veut dire que vous devez des cageots à ce client.
- Retirez la tare avant le prix. Le poids net vaut le poids pesé moins le nombre de colis fois la tare d'un colis.
Ce que dit le décret sur les mandataires
Le décret exécutif 13-111 du 18 mars 2013 fixe les conditions d'exercice de l'activité de mandataire-grossiste en fruits et légumes. Il définit l'activité comme « la commercialisation, au stade de gros, des fruits et légumes, au sein du marché de gros, pour le compte du mandant et/ou pour son propre compte » (art. 2). Elle demande une autorisation du directeur de wilaya du commerce et la signature d'un cahier des charges (art. 3), et s'exerce dans un carreau ou un local du marché (art. 4).
Le cahier des charges type annexé au décret parle des emballages une seule fois. Selon ce texte, le mandataire ne vend que des fruits et légumes « conditionnés dans des emballages appropriés, conformément à la réglementation en vigueur » (annexe, art. 8). Il impose aussi une comptabilité des achats et des ventes (annexe, art. 6) et le respect du règlement intérieur du marché (annexe, art. 10).
Ni le décret ni son cahier des charges ne parlent de la consigne, du prix d'un cageot, du délai pour le rendre ou de la perte. Vérifiez auprès de l'administration de votre marché de gros si son règlement intérieur, ou un arrêté de wilaya, fixe des règles sur les emballages vides. Nous n'avons pas pu lire ces textes.
Pour donner une idée de l'échelle, le ministère du Commerce compte 4 555 carreaux dans les marchés de gros de fruits et légumes, dont environ 3 984 exploités. Sa page ne date pas ces chiffres.
Pourquoi un seul compte de cageots ne suffit pas
Un même cageot peut changer trois fois de mains en une semaine. Le mandataire le prête vide à un producteur, qui le rapporte plein. Un client l'emporte avec sa marchandise et paie la consigne, puis le rapporte plus tard, ou ne le rapporte pas.
Dans l'autre sens, un producteur arrive avec ses propres cageots. Ceux-là appartiennent au producteur, et le mandataire doit les rendre ou payer leur valeur.
Un seul chiffre de cageots dehors mélange donc des dettes qui vont dans des sens opposés. Il faut quatre comptes, et cela pour chaque type d'emballage, parce qu'un cageot plastique, un cageot bois et une caisse carton n'ont ni la même tare ni la même valeur de consigne.
- Au dépôt. Les cageots du mandataire présents sur son carreau, vides ou encore pleins de marchandise à vendre.
- Chez les clients. Ceux qui sont partis avec la marchandise, sous consigne. Le client les doit.
- Prêtés aux producteurs. Ceux que le mandataire a avancés pour la récolte. Le producteur les doit.
- À rendre aux producteurs. Les cageots des producteurs que le mandataire détient. Le mandataire les doit.
Une journée sur un carreau, cageot par cageot
Exemple inventé. Un seul type d'emballage, un cageot plastique consigné à 150 DA. Le mandataire possède 580 cageots en début de journée.
| Mouvement | Au dépôt | Chez les clients | Prêtés aux producteurs | À rendre aux producteurs |
|---|---|---|---|---|
| Début de journée | 400 | 120 | 60 | 0 |
| 1. Le producteur A rapporte pleins les 60 cageots prêtés | 460 | 120 | 0 | 0 |
| 2. Le producteur B arrive avec 50 cageots à lui | 460 | 120 | 0 | 50 |
| 3. Les clients emportent 70 cageots du mandataire, consigne facturée | 390 | 190 | 0 | 50 |
| 4. Un client rapporte 40 cageots, consigne créditée | 430 | 150 | 0 | 50 |
| 5. Les 50 cageots de B, vidés, lui reviennent | 430 | 150 | 0 | 0 |
| 6. Prêt de 100 cageots au producteur C pour sa récolte | 330 | 150 | 100 | 0 |
| Fin de journée | 330 | 150 | 100 | 0 |
Le contrôle du soir
330 + 150 + 100 = 580 cageots au mandataire, comme le matin. Les cageots du producteur B ont traversé le carreau sans jamais compter dans le parc du mandataire.
En valeur, les 150 cageots chez les clients représentent 150 × 150 = 22 500 DA de consigne que ces clients doivent.
Faites ce contrôle chaque soir, puis comptez le dépôt. Un écart au dépôt est une perte, et un écart chez les clients ou les producteurs une dette à relancer.
Quand le solde d'un client passe en négatif
Un client, Hadj Ali dans notre exemple, a emporté 30 cageots la semaine dernière. Aujourd'hui, il en rapporte 35, dont 5 pris chez un autre mandataire ou laissés par un collègue.
Son solde tombe à -5 cageots, soit -750 DA. La dette a changé de sens, et c'est le mandataire qui doit 5 cageots, ou 750 DA, à ce client. Un registre qui arrête les soldes à zéro cache cette dette.
Reste à décider quoi faire des 750 DA. Trois choix reviennent souvent, les déduire de ce que le client doit sur ses achats, les lui rendre en espèces, ou les garder à son crédit pour sa prochaine visite.
| Client Hadj Ali | Cageots | Consigne (150 DA) |
|---|---|---|
| Dû avant le retour | 30 | 4 500 DA |
| Rapportés aujourd'hui | 35 | 5 250 DA |
| Solde | -5 | -750 DA |
Ce qu'il faut noter à chaque mouvement
Cinq informations suffisent pour retrouver chaque cageot.
- Le type d'emballage, et sa valeur de consigne le jour du mouvement.
- Le nombre de cageots et le sens du mouvement, sortie, retour, prêt ou restitution.
- La personne, client ou producteur, et l'arrivage concerné.
- Pour un retour client, ce que devient le crédit, déduit de sa dette, remboursé ou gardé.
- Pour un producteur, si vous lui payez tout de suite la consigne de ses emballages ou si vous l'ajoutez à ce que vous lui devez.
La tare, l'autre moitié du problème
Le poids pesé à la caisse comprend les cageots. Sans retrait de la tare, le client paie le plastique au prix de la tomate. Le poids net vaut le poids pesé moins le nombre de colis fois la tare d'un colis. Par exemple, 12 cageots pesés 168 kg avec une tare de 2 kg font 168 - 24 = 144 kg nets.
Les emballages dans notre logiciel pour mandataire
Notre logiciel pour mandataire fruits et légumes, édité par Sindan Solutions à Alger, tient ces comptes pour chaque type d'emballage.
- Quatre compteurs par type d'emballage, au dépôt, chez les clients, prêtés aux producteurs, à rendre aux producteurs.
- Un solde négatif reste affiché, parce qu'il veut dire que la dette a changé de sens.
- Le logiciel retire la tare des colis avant le prix et compte l'emballage en consigne. Le montant de la consigne peut se modifier à la vente.
- Les cageots rapportés viennent en déduction de la dette du client, se remboursent en espèces ou restent à son crédit.
- Un versement client solde d'abord les ventes impayées les plus anciennes.
- À la réception, le transport et la consigne des emballages du producteur se paient tout de suite en caisse ou s'ajoutent à ce que vous lui devez.
Questions fréquentes
Les réponses courtes
La consigne des cageots est-elle obligatoire au marché de gros ?
Nous n'avons trouvé aucun texte qui l'impose. Le décret 13-111 et son cahier des charges type ne parlent que d'« emballages appropriés ». La consigne relève de l'accord entre le mandataire, ses clients et ses producteurs. Vérifiez auprès de l'administration de votre marché si son règlement intérieur en dit plus.
Qui fixe le montant de la consigne d'un cageot ?
Faute de texte trouvé, le mandataire le fixe, en accord avec ses clients. Le montant peut changer d'un type d'emballage à l'autre, et d'une période à l'autre si le prix des cageots neufs bouge.
Que faire quand un client rapporte plus de cageots qu'il n'en doit ?
Gardez le solde négatif visible. Vous devez alors la différence au client, en cageots ou en argent, à déduire de sa dette, à rembourser ou à garder à son crédit.
Faut-il séparer les cageots du mandataire et ceux des producteurs ?
Oui. Les cageots qu'un producteur apporte restent les siens. Si vous les comptez dans le stock du dépôt, le parc paraît plus grand et une dette envers le producteur disparaît des comptes.
Comment savoir si des cageots ont disparu ?
Faites la somme des trois comptes qui vous appartiennent, dépôt, clients et prêtés aux producteurs, et comparez-la au parc acheté. Puis comptez le dépôt. Un écart au dépôt est une perte, et un écart chez les clients ou les producteurs une dette à relancer.